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,里面用明火烤一下,然后用清水洗净。二十节竹筒,足够她用的了。
准备好装的东西,让阿德阿权拿到厨房,赵水儿便开始做正真的方便快捷的竹筒肉啦。
先在一个干净的盆子里放入佐料,加入清水,然后把曾婶剁好的肉馅放入,顺时针搅拌,添加淀粉,在竹筒内铺一层薄薄的纱布,倒入调好的肉馅、压实、压平,把分开的竹筒合上,捆上一个小麻绳,同样的,牛肉、鸡肉、香菇的都被做了几灌,有了十罐,便放在大锅里蒸,大火蒸30分钟,赵水儿自制的竹筒罐头便出炉了。
忙活到晚上,终于把所有的东西都准备好了。
“姐,这是什么?”怎么用竹筒装着呢,赵子默今儿又和赵子赫去了苏先生的家里,温习了一天的功课。
“好东西,给爹和二哥准备的。”赵水儿娇俏一笑,把竹筒一节一节的放进袋子装好。
赵子默闻着香味,拉着赵水儿的胳膊,撒娇道,“姐,我也要吃!”
“小馋猫,给你留了的,快去洗手,然后叫爹还有大哥二哥三哥吃饭了。”
“姐姐你真好,我这就去。”赵子默调皮的吐了吐舌头,一溜烟出了厨房。
那谗样看的曾婶也忍不住跟着馋起来了,按理说她跟着小姐学了几年的做菜手艺了,可小姐总是花样百出,她学会了这样,马上她又能想出其他吃食的点子,真不知道小姐小小的脑袋瓜子里怎么会有那么多的菜谱。
“小姐,这东西闻着真香,有一股淡淡的竹香味。裹着肉味真是绝了。”曾婶一边帮着开始准备晚饭,一边夸赞道。
赵水儿小脸笑着,“是吗?曾婶也觉得香呀,那以后想吃了,我们又做,这东西做起来简单,不费事。”
“这感情好,我们跟着小姐,享嘴福了。”赵家对他们这些买回来的下人,真的好的没话说,他们一家子之前短暂的呆过几户人家,没有哪一家像他们家这样仁义的。
当然,她不知道,赵水儿对他们好,那是因为他们没有触犯她的原则与底线,不然,她可是毫不留情的,比谁都狠厉。在他们家,只要你做事规规矩矩,不要做那么对不起东家、坑蒙东家的事,赵水儿一般都会睁一只眼闭一只眼。
现在,爹和二哥走了,她真的有些措手不及,自从九年前她穿到这里,还是第一次与家人分开,想到他们不知道他们什么时候才能回来,她心里就一阵难过。
“其实出门在外,没必要弄得这么好,我只是希望爹他们在路上也能吃好点!”赵水儿忧伤的感叹道。
曾婶跟着他们也有差不多五年了,对于他们一家人的感情那是羡慕的紧,相亲相爱,有商有量的,很和气,像他们这样已经发达了的人家,能以这种模式相处的,就是在小小的刘家村都是少之又少了。
“小姐大可以放心,老爷和二少爷都是好人,能干的人,路上肯定不会饿着,到了战场上也能平平安安的。”曾婶往灶里填了一把柴,宽慰着赵水儿。
“嗯,曾婶说的对,他们肯定会平平安安的回来的。”
两人配合着,又做了一桌子的好菜,晚上算是给爹和大哥践行了。
今天是个特殊的日子,桌子上的就他们一家人,下人都去了厨房吃,就连平时跟着他们一起上桌的露露都自觉的去了自己小院吃饭。
赵水儿左右看看,瞧见气氛有些压抑,站起身,举起小酒杯,豪气的说道,“爹,二哥,明儿你们就要去当兵去上战场了,我先在这里先敬你们一杯,祝你们此番出行顺利,打退檀梦国,凯旋归来。”
赵兴富也是个不喜欢沉闷的人,瞧见小家伙些个个皱着眉头,为了不让他们忧心,对闺女不雅的举杯动作也没有过多责骂了,反而面上笑了笑,回道,“谢谢丫头,来,我们一家人一起举杯,为我们下次的团聚干杯。”
说完,一饮而尽,瞧见他们都没有动作,继续道,“今儿晚上没有那么多规矩,等爹走了,你们再好好遵守,一个个的在家里可要好好的学习,特别是水儿你,该学的规矩一点也不能落下,知道吗?”
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