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装入盘子当真，剩下的都放在身后长长的案板上，客人需要，就放在蒸笼上，蒸一小会儿，端上去就可以了。
刚开始燕白秋还傻乎乎的每次只是做单人份的，前脚刚把一个客人的菜炒完，后脚有一个客人点同样的菜，可是把燕白秋急的跳脚，同时又后悔不迭。后来，燕白秋就慢慢的发现规律了，许多菜，大抵较为便宜，点的人挺多的，而像鸡鸭鱼这类的，虽然也不少，到底少了许多，而那些价格昂贵的，点的人更少了，于是这些昂贵的，燕白秋每次就只做一份。
排骨汤太烫了，燕白秋吃的大汗淋漓，想要放下，等下再吃，可放下之后，等一会儿不忙了，又冷了。见司臻寇和凌玖忙的开，暂时也没有小二上前报菜，燕白秋就偷偷偷摸摸的来到楼梯口，楼梯口这边有门帘子，燕白秋就拨开一点小缝隙，去瞧那些吃饭的客人。
此刻，一楼大厅内，已经是宾客满坐了，没有虚席，燕白秋美滋滋的啃了一口排骨，心想，怪不得没有小二报菜了，这客人都坐满了。
看到有这么多人来店里吃饭，燕白秋心里有点小自豪。
不错，不错，看来他做的食物味道还是挺不错的，能够有这么多人来吃，不就是最好的证明吗？
他这么偷偷摸摸的，就是为了看看客人对他做的食物评价如何。毕竟食物只有吃到嘴里，是否能够令客人满意，并且心情愉悦，才是对厨艺的好坏的一个肯定。
暂时没有小二报菜，燕白秋小口喝着排骨汤，偷看的也是毫无压力。
这次来九宫格吃饭的，七成以上都是老顾客。来这里吃饭，并非是跟燕白秋又多大的交情，他们来这里就是为了一口吃的。
这里五成是实实在在的老顾客，一直待在燕白秋原先店铺吃麻辣烫，就这简单的麻辣烫，可是征服了不少客人的味蕾，收买了这些人的肠胃，降服了他们的作为吃货的灵魂。
而另外的几成里面，墙头草很多的，他们在得知其他的客栈也有麻辣烫，而且位置宽敞，不用排队，分量多，很快的被吸引走了，可后来花钱，吃了个郁闷和丧气。当然还有一些是听闻这里新开张了一家酒楼，过来凑凑热闹，也顺便尝尝这家菜的味道如何。
老客户对于燕小老板的崇拜是带着一种盲目性的，因为他们在吃了燕小老板做的几道小吃之后，彻底的惊为天人，这不，说开张来登门道贺，就说话算话，真的就来了。
有的更是客气，提着礼物来了，热心的很，这可是把燕家人弄的是又惊又喜，推辞了几下，最后还是厚着脸皮收下，燕白生也知道做人，当即就让那客人免单了。
前来的客人，一进入到酒楼，就看到那二楼的护栏那里长长的一条报菜价的单子。
从左到右边，首先是各种瓦罐汤，瓦罐汤大家都知道的，但是像这样，单独拿出来卖，还挺少见的，再看那价格，一份瓦罐汤两钱的样子，似乎挺便宜的，那边小二很有眼色的解释道。
“客人，这些瓦罐汤都是单人份的，有米饭赠送。”小二眼睛笑的弯弯的说道。
客人这才恍然：“哦。”
怪不得这么便宜，要是一瓦罐汤，那么大的一坛子才两钱，怎么也说不过去的。
随后是什么鱼香肉丝排骨锅巴饭，看起来里面似乎什么都有啊，还有锅巴饭是什么鬼？
不要以为他们没有吃过锅巴啊。
不过价格也不贵啊，也是两钱，随后一排排，都是正儿八经的菜，里面也有几样名字不怎么熟悉的，不过看那名字，可以想象到是什么菜。
“小二，给我老一份香菇排骨瓦罐汤，还有那是啥……”那客人小心的吸溜了口水。
其实空余的座位不多了，一楼有十六张小四方桌，可现在都差不多坐满了，拼桌子什么的，是挺正常的一件事，原本桌子一面是一人，后面都变成了两人。大家彼此都不熟悉，可进来了，都下意识的找位置坐，很抱歉的跟不熟的人说，拼个桌子，拼个桌子……
可是厚足了脸皮了。
这个客人来的时候，小四方桌已经坐下了四人，他是挤到一旁，见到同桌的正有滋有味的，吃着色泽发亮，又叫不出名字的，一小蒸笼的玩意，因为挨的近，闻起来格外的香，在看到对方大口的吃一块肉，拼命的咽下一大口的口水。
小二笑着解释：“这是蒸肉粉，也是我家小老板做的，味道可好了，又香又酥软，客人可是喜欢的很，来的，大部分都想尝尝。”
客人再次咽下口水，拼命的点头：“给，给我也来一份。”
小二热情的道：“好的，客观你稍等。”
很快，他点的香菇排骨瓦罐汤，配赠的米饭，还有香气腾腾的蒸肉粉就给端了上来。
瓦罐汤，当中是小小的一瓦罐，那么小的一只，揭开盖子，排骨的香味就飘了出来，他闻了一下，没有喝汤，反而先去吃那垂涎许久的蒸肉粉。