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已经费了不少的力气,就算是她把酱料提前都做好,给她们省下了不少的步骤。想让她们准确地把握好火候和时间,估计还得教好多天。
徐凌看穿了自家媳妇的沮丧,淡声道:“不若子嘉给娘子找几个大厨吧,若让娘子从头开始调教那些厨娘,着实也累……若是从小训练有素的大厨,恐怕就能让娘子省心不少。”
他的拇指摸了摸自家小媳妇发髻上的包包头,他喜欢的那及腰的柔软如绸缎的发,被整齐地盘在了上面。
这种妇人的发髻徐凌并不是很喜欢,要是得一整天维持着不乱的发型得束得很紧,伤头发得很。所以他并不是很介意自家媳妇梳姑娘家的头发。
陆清婉摇了摇头,“要是特地去聘大厨来,恐怕是得花上不少的银子,要是教会了这些厨娘一切也好办了,她们很好养的,工钱也低……”
只是教的时候比较让人费心思罢了。但调教厨娘也放心,这些厨娘的卖身契都捏在她的手里,不怕人偷学了手艺然后自己跳槽走人。如果是从外边聘来的厨子,那可就不一定了。
徐凌看出了她的担忧,忍俊不禁地道:“子嘉保证让娘子满意的。”
他帮小姑娘涂完凝露之后,将小瓷罐盖了起来,妥贴地放在自己的书桌上,真的准备每日给她擦凝露。
过了两日,陆清婉准备去找厨娘的时候,他却带了三个打扮干净穿灰布衫的中年人来。
陆清婉对他的动作之快,表示惊讶。
徐凌低声地跟自家的媳妇解释道:“这三个厨子是子嘉在难民营里找到的,表示愿意来食记干活……”
他说着话的同时,从怀中掏出了这三个厨子的卖身契。难民营的日子并不好过,虽然官府给他们盖上了房子,也每月给他们能够吃完的口粮,但是没有自己的地,也没有属于自己的农具、牛……一直依附着官府,当佃户,过上了饱暖的生活之后,很多人也开始图谋起了今后的出路。
这三个厨子就是在这种情况下,主动地找到徐凌的。他们愿意卖身投入食记,保证这一辈子的忠心,换取当食记的掌勺的机会。
小姑娘看了一眼身契之后沉默了片刻,粉唇轻抿,一对杏眼里流露出潋滟的微光,莹莹闪动。徐凌一看便知自家媳妇动心了。
他伸出手捏了捏她柔嫩的脸蛋,轻声道:“进去看看怎么样吧……等娘子的店开好了之后,你也该歇息歇息了。”
徐凌将他们带到了厨房,细细地把做香鸡煲的整个流程给他们将了一遍。陆清婉很上道地围上了一条围裙,等男人叙述完了之后,亲手动手做一遍香鸡煲。
“可看清楚否?”
这三个人颔首点了点头,撸起袖子各自有条不紊地动手做起了香鸡煲,训练有素,看起来也似模似样的……一看就是老练的熟手,拿起锅铲来的时候那娴熟的动作,明眼人一看就能看得出来。
两盏茶的时间过去之后,这三个中年人分别端出了一小锅的香鸡煲出来。
陆清婉拾起筷子夹着品尝第一锅的香鸡煲,入口软滑,肉质鲜嫩,唇齿留香。味道虽然还不算正宗,但是多少也算达到了她的预期,甚至还有些超乎她的想象,陆清婉有点惊喜地抬头看了男人找来的这三个厨子。
其中一个走上来讨好地冲她笑,“小的做得可还行否?”
然而放在背后的手心早已被汗湿透了,憨厚的脸上露出紧张腼腆的笑。
他们是从异乡流落而来的厨子,背着大口锅跟着迁徙的大部队走,一开始是准备要往汴京去的。天子脚下,圣上总不至于会看着他们饿死吧?