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行业不同，依旧使用者自己的等级制度，特一级就是厨师的最高等级。
能够达到最高等级的，不管是什么行业，那都是强人一个。
王凯东谦虚地摆了摆手，笑道：“也就是做得多了，就熟练了，倒是小刘你更加厉害，不管是刀工还是厨艺，都很高明，涉及面还广，东洋的西洋的，还有冷门的，厉害厉害。”
王凯东是淮扬菜大拿，那刀工自然不必说。
四大菜系中，淮扬菜刀工最精细，一块2厘米厚的方干，能批成30片的薄片，切丝如发。并且对冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。精细的刀工，娴熟的拼摆，加上精当的色彩配伍，使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品。
现在桌子上的大煮干丝，就是其中的代表之一。
“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”
而刘丹清的刀工自然也不消说，王凯东看他处理鱼的视频就知道了，厉害得紧。
所以两人倒是英雄惜英雄，厨师重厨师。
“你们两个有完没完啦，夸来夸去，赶紧入座吃饭，要比试，下次两个人一起下厨，每人做半桌菜，我们来打分。”
能这么说话的，也只有老外婆了，在她的笑骂中，一群人嘻嘻哈哈地入了坐。
林老爷子坐下后，说道：“能喝酒的就喝点，不能喝的，或者一会要开车的，就喝点茶水果汁，小刘啊，别拘束，就当自己家，能喝酒不？”
刘丹清闻言赶紧将视线投向萧薇薇。
“女友大人，我这是应该能喝啊？还是应该不能喝？”
萧薇薇看着刘丹清的模样，仍不住“噗嗤”一声笑了出来，然后掩着嘴道：“看我干嘛，你要喝就喝，陪我外公还有舅舅姨父喝一点吧。”
一桌人看着两人都忍不住笑了起来，除了林若烟，刘丹清的未来丈母娘。
看着刘丹清堂而皇之地坐进了老林家的家宴，林若烟那是气不打一处来，可又发作不出来，脸色是越发的难看了。
林老爷子看着小女儿的表情，轻咳了一声，问道：“若烟，今天你开车没有？一会还要出去吗？”
“啊？”林若烟明显有些心不在焉，愣了一下，回答道：“哦，爸，我没开车，今天也没什么事情了。”
林老爷子点点头道：“那成，你也喝一点吧，晚上就别走了，跟微微好好聊聊，你这做母亲的，也该和女儿多说说话，微微。”
“唉！”萧薇薇从凳子上蹦了起来，熟稔地打开旁边的柜子，拿出一瓶53度的飞天。
“外公二两，不许多喝，这是外婆的命令。”
“舅舅三两，浅尝辄止方为善，这是舅舅自己说的。”
“舅妈一两半，舅舅的一半。”
“姨父二两半，一会再来二两半。”
“妈妈一两半，不给你多喝。”
这丫头看来是老林家的专业倒酒师，一边倒一边嘀咕着，看得一众长辈个个眼中都是欢喜宠溺。
“清清你就满上，反正你能喝。”
“嗯!好久没有喝到我们家小薇薇倒的酒了，来，不管是酒还是饮料，大家一起举杯。”林老爷子举起手中的酒杯道。
喝了一小口酒，林老爷子对着刘丹清道：“小刘啊，我们家不兴敬来敬去的，就是自己喝，自己多大量就喝多少。酒啊，在饭桌上就是一个助兴的，别让它成了主角。”
这林老爷子不愧是资深高级知识分子，这一句话，刘丹清听了是一个意思，林若烟听了又是一个意思。
刘丹清听着那是老爷子在回护自己，这一桌他属于晚辈，又是第一次跟几个长辈喝酒，免得酒多失态。
而林若烟听着，那就是在敲打自己了，告诉她不要借着酒劲发作或者用话挤兑刘丹清，让刘丹清下不了台。
至于说林若烟是否有那个能力，开玩笑了，广告公司亚洲大区总经理，那必须得是酒精考验出来的。
在华国，尤其是一些老牌企业，那还真是酒桌论英雄，一瓶打底，两瓶可以，三瓶下去啥都行。
而在酒桌之上，那也是唇枪舌剑、你来我往，攻要攻得犀利，守要守得稳当，是在守不住，那也必须拉上对手，自损一万，那必须得杀敌八千。
但是有了林老爷子的发令，这事就算是稳住了，一桌人喝得比较自在，最多也就是拿酒杯底敲敲桌面意思一下。
这样倒也不错，没有白瞎了王凯东这一桌子淮扬菜。
真要劝上了酒，那这桌子菜基本上就算是白瞎了，啥味道也吃不出来。