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嫦曦把小海米慢慢的炸出来香味儿,看着海米变得紧致偏金黄色,就立刻将小海米捞了出来放在一旁备用。
海米炒生菜这种热菜不能先炒出来,不然等会儿吃的时候就会凉一些,口感自然也不如刚刚炒出来的好吃了,所以苏嫦曦准备这个最后一件做。
将海米放在一旁备用,苏嫦曦开始准备起来红烧大虾。
东西都已经是提前就准备好的,现在只要开始做就好了。
切末的葱,切丝的姜放进刚刚炸海米的有少许油的锅中。
先是放进生姜丝略炸一下,再加入香葱末爆香。
不得不说,这用葱爆香的时候,味道是最好闻的时候。
赵夫子看到苏嫦曦这又开始准备别的了,视线立刻从正浇着汤的鱼上面挪了过来。
“这又是要做什么?”赵夫子问道。
他发现了,不管苏嫦曦是要做什么,一开始都是要用那个油来炒葱的。
“红烧大虾。”
苏嫦曦说完,紧接着就把那去好了虾线的大虾放进锅里面翻炒。
赵夫子看着锅里面原本灰不溜秋的大虾渐渐地变红,很是惊奇。
“哇,这居然还会变色呀,我以前吃的时候都还以为这事放进去的红糖染的色呢。”赵夫子好像看到了什么很惊奇的东西一样的说道。
苏嫦曦无奈,她突然觉得,读书人书读的好,但不一定就是聪明的。
读到一点儿常识都没有的,身旁的赵夫子绝对就是个典型了。
“不知是这虾,还有螃蟹,熟了也是会变色的。”苏嫦曦说道。
赵夫子一听更惊奇了:“难道那河蟹不是熟之前就是那个颜色的吗?”
苏嫦曦:“……”
她突然觉得心好累,她不想和这位老人家说话了。
这平日里教书负责,学识渊博的赵夫子,放进厨房,简直就是个新手小白,毫无常识。
苏嫦曦没有再说话,看着锅里面所有的虾都被炒的变了颜色,才开始放置调料。
调料自然也是她提前准备好的。
白糖、食盐、酒等等调色的调味品。
把调料翻炒的均匀了之后,苏嫦曦往锅里面倒进去适量的清水,盖上锅盖大火烧开之后又转到了中小火开始慢炖。
咕咚咕咚的声音听到赵夫子那叫一个舒坦。
他看着苏嫦曦做的如此流畅悦目,甚至自己都生出来想要学习厨艺的冲动。
他心里头这么想着,嘴上也直接就说了出来。
“小丫头,要不你也教教老头子做菜吧!”
苏嫦曦闻言一惊,立刻道:“夫子,每个人都有自己擅长的东西。您看您再学问上是那么的厉害,厨房这边……您就放过这些锅碗瓢盆还有食材吧。”
赵夫子闻言有些气,这事明摆着不相信他呀!
但是仔细想想,他好像确实没有反驳的资格,天赋这种东西通过今天包拿糖炸糕的时候他也算是看出来了,没天赋的。
而且说说实话,虽然这味道很好闻,但是他在这里浇着这个汤汁,反而是更加的饿了。
现在满脑子想的都是什么时候吃,手臂这么会儿也好像挺酸的。
认真的说,这做饭还真不是什么容易的活!