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最后准备一盆凉水,洗净手,从虎口处挤出一个个圆圆的鱼丸,用勺子将它们放入凉水中。
鱼丸子是否嫩滑,就看做好的新鲜鱼丸子入水后是不是浮在水面上。
答案如果是肯定的,那鱼丸子就做成功了,否则生的鱼丸入水后就会化成糊状。
七朵看着盆中一个个晶莹剔透如白玉般的鱼丸子,十分有成熟感。
这可是技术活呢,并不是每个人都能做出来的,想当初,她可是练了不少时日,才能将鱼丸子做得个个光滑溜圆,在水里漂浮着。
中午有这些好吃的,自然要喊沈家人和谭老爷子夫妇,并顺便将谭德佑和谭德财也喊了。
谭族长那边送了鱼过去,就暂时不喊人过来了。
因为人多,就在院子里摆了两桌,男人们一桌,女子一桌。
幸好谭德金早就按七朵的要求做了能拆卸的圆桌桌面,不然,今儿这些人,两桌可是坐不下的。
对于七朵家这种能转动的桌子,大家又稀奇了一番。
温修宜看七朵。
她心虚的别了头去,故意装做没看见。
首先上桌的是香气扑鼻诱人的火烤全鱼,还在滋滋作响呢,然后是西红柿氽鱼柳,红白相间,再加上点点绿色的香葱,色香味俱全,鱼丸和嫩绿的小青菜做成了汤,白瓷汤碗中,鱼丸像镶嵌在绿色翡翠上的明珠。
还有一个剁椒鱼头,是七朵后来临时加的,因为有几个鱼头放在那儿,就干脆做了剁椒,郑婉如爱吃辣嘛。
上了鱼之后,就是鸡鸭上桌,紧接着就是一些地里的蔬菜瓜果,有蓑衣黄瓜、一品南瓜盅、火腿冬瓜、干煸四季豆、虎皮青椒、肉末茄子等时鲜,这个季节,地里的蔬菜品种是特别丰富的。
看着满满当当一桌子的菜,大家免不了要说些客气话。
七朵就笑着道,“爷爷NaiNai,伯父伯母,黄小姐,温公子,三表哥,还有众位叔叔,几位哥哥们,今儿请您们过来,可不是简单的吃饭哟,我是有忙想请大家帮帮呢。”
“什么忙,七朵,尽管说,只要我们能做到,一定义不容辞。”沈彬快言快语的接话。
他的话引来大家一阵笑,但也都点头赞是,并都带了好奇的眼神看七朵,不知她有何忙需要大家相帮。
但看她笑意盈盈的样子,知道不是什么令人难为的事儿。
黄莲蓉则有些出神,这丫头果真厉害啊,这样一桌子菜,别说让我做了,就光让我想,恐怕也不一定能想出来吧。
再看看众人对七朵的态度,都是亲切里透着关爱,个个表情真挚,没一人是出虚情假意。
第一次,她不敢小看七朵了。
而温修宜与沈楠二人满含情意的眼神,则又让她心里酸涩得很。
当然,这份酸涩是针对沈楠,无关温修宜。
面对大家温暖而关心的眼神,七朵心里也暖暖的,笑着说出了目的,“我有个小小的请求,请大家帮我细细品下鱼、鸡和鸭,看与平时里吃的鸡鸭鱼可有什么不同之处。当然,我要听真话,不是故意夸我的话哟。”
原来只是帮忙品菜啊,大家都笑得更欢畅了,齐声称好。
然后在谭老爷子和沈怀仁的带头下,大家都动了筷子,认真品尝起来。
在七朵的建议下,大家先吃白斩鸡和白斩鸭,此时大家未吃其他的菜肴,更加容易尝出真正的滋味来。
每人各夹了一块鸡肉或鸭肉,然后蘸了面前的味碟,斯文的入口去品尝。
七朵有些紧张的看着大家,方才在厨房里,她特意提前尝了尝,并选择了肉质最老的胸脯肉,发现肉质十分细腻嫩滑,不似一般的鸡鸭肉质有些柴,如果要是孩子吃,可能都嚼不化的那种。
而鸡肉的鲜嫩明显比鸭肉更胜一筹。
鸡鸭只是加了盐,但入口之后,分明有种特别的鲜香味溢满整个口腔,令人浑身的细胞都兴奋活跃了起来。
而且以她研究厨艺多年的经验来看,这种鲜香味不是用佐料所能调出来的味道,吃完之后,那种鲜香味还在舌尖舞动着。
不过,这只是她的个人感觉,担心自己是不是先入为主,认为鸡鸭是利用异能提升了品质,所以在心理上就认为它们的品质比较高。
因此,她现在最想听的是大家的意见。
就在沈怀仁放下筷子,准备说出个人的见解之时,吴氏忽然带了一个中年妇人进了院子。
见到这位中年妇人,七朵十分莫名其妙的身体抖了下,好像有些惧怕他似的。
可她并不认识中年妇人。