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吴记想掌握栗子饼的制作方法，是迟早的事情。
早前林羡逛过两次澜记，特地看过铺子里的烧饼还有酥饼，无一不是把发酵后的面团擀开，抹上馅料，再将面皮卷起来切成小段，然后，把小段两头捏住收口揉成饼状，刷上一层油，酥饼的半成品也就出来了。
林羡的板栗饼却未沿袭这种做法。
她把栗子饼的饼皮，做成了变相的手抓饼。
而手抓饼是她那个世界、明末清初才在台湾出现的小吃。
像吴记这类铺子，必然懂营销策略。
所以，林羡以高价把栗子饼转给吴记，从未担心吴记会卖不出去。
澜记生意兴隆，足以说明靖阳县不缺大户人家。
昨天下午，吴记伙计火急火燎地来梧桐巷，林羡就料到，栗子饼在吴记会出现供不应求的局面。
林羡也料着吴记的掌柜早晚会亲自上门。
但她没想到，来的会是周管事。
还是隔日就上门来。
能做生意的大多都是人精。
她以为吴记会让自己的糕点师傅先琢磨饼皮做法，过个七八天，实在做不出来，主家才会让刘掌柜来找她谈饼皮的买卖。
瞧着周管事作揖，林羡往旁边避半步：“不过是一些栗子饼，先生何必行此大礼？”
这话谦逊，周管事却不敢轻视。
“不瞒姑娘，栗子饼一日供应十三斤，怕是远远不够。”
柴房里，沈大毛正教长柱除法法则。
因为柴房就在前院，他抬头就看见周管事，还记得前日在糕点铺、板栗饼就是这人答应收的。
后来的娘告诉他，这两日做板栗饼赚了快五两银子。
让长柱自己做简单除法算数，沈大毛跑进灶屋，拖了一根长凳出来。
林羡留意到沈大毛想要招待客人，主动上前接过长凳，放到周管事身旁，然后，又去搬一根长凳。
要谈事，自然得坐着谈。
刚与周管事坐下，沈大毛也爬到长凳上。
小家伙就跟她并肩坐在一块。
周管事看孩子眉清目秀，寒暄地道：“这是那日跟姑娘一起去吴记的小公子吧？”
“是。”林羡唇角笑意不减，一边摸孩子的脑袋：“我夫君去得早，将来就靠这孩子带着他俩弟弟光耀门楣。”
言外之意，这孩子是家里未来的顶梁柱。
意识到这点，周管事提及栗子饼的买卖不再避着孩子：“娘子做的板栗饼，与寻常酥饼大不相同，不说吴记，就是永泰酒楼那边，也想卖这道点心，这样一来，十三斤板栗饼，等同于杯水车薪。”
得知林羡寡居，周管事就改了称呼。
“先生的主家是真打算买栗子饼的制作方法？”
林羡只问了这样一句。
周管事：“我家老爷娘子见过的，上回娘子做的熟食，我家老爷就赞不绝口，若非被困临沂城出不来，早就来梧桐巷与娘子谈熟食的买卖。”
要不是刺史下令封城，根本没那程家少爷什么事。
林羡又道：“即便我开价一千两，先生也能替主家答应这桩买卖？”