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p;“再把鱼的内脏都掏出来，扔掉！”
“接着就来清理鱼的体毛，左刮刮右刮刮，没有体毛的鱼才是一条光滑的好鱼。”
周宥西利索地去了鱼的内脏，除了鱼鳞，将赃物扔进垃圾桶，冲洗砧板、刀和鱼。
“呐，这样石斑鱼就处理好啦。接下来就磨刀霍霍向爹娘，啊不对，向石斑鱼，给鱼光滑的表面割下两刀，翻过来再给两刀。乖，请让西柚插你两刀。”
“将鱼儿空荡荡的肚子塞满姜丝、葱丝，在伤口上撒点盐，放上姜丝、葱丝、小米椒，当然你还可以按照你的喜好随意添加佐料。”
“小声BB，新鲜的鱼最好不要放太多的佐料，这样能最大可能地保留鱼的鲜美。当然重口味人士请随意～”
在锅里放上水，放入蒸架，确保水不会漫过蒸架，大火烧开。
“水烧开了就可以把鱼扔进去蒸桑拿啦，蒸它个八分钟。”
周宥西在等鱼蒸好的期间清洗了厨具，顺便把菜洗了，等会炒了就可以吃了。看了眼手机，还没到七点，周宥西暗自欣喜，今天的录制很顺利，还没有出现翻车的情况，等会锅盖掀开成功的话她就可以开开心心吃晚餐，吃完剪辑视频然后就可以发视频啦。
八分钟到，周宥西有些紧张地掀开锅盖。开盖的瞬间，石斑鱼鲜美的味道扑面而来，周宥西大喜，知道这是成功了，晚饭有着落了。
“你打个响指时间就到了。拿出一根筷子，轻轻戳一下，能够很快戳穿的鱼就证明熟啦。”
将鱼取出，倒了锅里的水，热锅，倒油，热油，直到油开始冒小泡，有“噼里啪啦”的声响。
“浇上两勺激动的热油，感受油与水不相容的物理魅力。”
热油浇在鱼身的一瞬间，无数细小的油珠往外溅，因为离得近，周宥西的手臂被溅了几滴。
这时的油温其实已经降下来了，被溅到的面积不大，总体影响不大。而且经常做饭的人其实是不怕油的。
从冰箱里取出鱼豉，晃了晃，快见底了，明天得记得买才行。
“再淋上鱼豉，热乎乎高颜值又简单的清蒸石斑鱼就做好啦。怎么样，简单吧？呐，张口。”
再配上西柚的标志动作——打了个响指，作为视频的结尾。
……
简单吃了晚饭后，周宥西开始剪辑视频，争取能在今晚发布。她已经有半个月没有营业了，这学期开学之后，一边是学校安排的课程，一边要开始准备毕业论文，着实没有多余的时间拍摄视频。
她在微博、Bilibili上发布了将近两年的美食视频，也有一定的观众，她的视频以简单、快上手为主，适用于学生群体。毕竟她也没有钱买齐厨具，这房子也不够她摆布，只能在已有的厨具的基础上，合理利用，因地制宜。
今天欧气爆棚，录制的过程没有翻车，视频也没有太多需要处理的地方，技术一般的她也只用了一小时就将视频剪辑完成。自己观看了一次确认没有任何问题之后，周宥西同时在Bilibili和微博发布了视频，并配上文案：
听说开港后宜吃海鲜？清蒸石斑鱼，你值得拥有。
视频一发布，很快就有人评论：
“我为什么要在三更半夜看你的视频，妈妈西柚逼我长胖！”
“啊啊啊啊啊西柚你终于更新啦。”
“失踪人口终于回归。”
“……”
周宥西ID一颗西柚，宥西西柚，简单易记。
很快她就刷到一个新的评论：
【知之为知之】：西柚太太，为什么广城要叫羊城啊？
周宥西咬着手指想了想，突然灵光一闪，认真敲下一行字：
可能是：“你讲咩啊？”“咩啊？”“咩咩啊？”
于是这层楼下面全是“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈”“hhhhhhhhhh”。