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买了椰子鸡,众人还要去一趟菜市场,买点蔬菜买点猪肉煎猪排,这一顿一个人的晚餐就完成了。
当唐知远再次扛着机器跟在身后时,恍惚回到了去年一起拍视频的日子。那时候她只是一个普通的大四学生,也曾考虑过要不要考研,也在深夜的时候对就业、对未来感到迷茫,也担心自己拍摄的视频不够有特色不够吸引人,也的确因为这些问题而失眠。
后来呢?是了,是那个台风天。广城每年夏天都要经历几次台风,周宥西也早就习以为常,从来没有想过,在那个台风天,有一个男人不顾危险,不远千里来到她身边,告诉她,他在,不需要害怕。
再后来她也的确因为网络上的言论而受伤,也有一瞬间想要退圈。在她孤身独立的时候,南彧站了出来,那是她整个大学生活最灿烂的一刻。
万物皆有裂痕,那是光进来的地方。
周宥西买了拍摄需要用到的食材,还特地询问了他们想吃什么。她其他本事没有,劳累了一天用一顿热饭犒劳他们还是能做到的。
众人表示:老广城人你说了算!
周宥西只好在心里默数,上次唐知之和她的同学来吃饭买了多少饭菜,等量代换,南彧这个自律狂魔应该没有知之的同学吃的多。
逛了一圈菜市场,走到鸡蛋摊前,周宥西想起了自己的“古早”视频——网红黄金蛋。转身问他们:
“你们想不想吃黄金蛋?”
唐知之暴露了戏精本色:“哦~你说的是那个折磨了千千万万短视频博主的网红黄金蛋吗?传闻吃了它,能延年益寿,唔——”
唐知远实在听不下去了,一把捂住了她的嘴。
“请不要宣传封建迷信,我们这是一个积极向上的片子。”
“那我做给你们吃吧!掌握窍门之后没那么难的。”
给大家表演一个大力出奇迹好了。
周宥西拎着袋子回家,时不时还哼两句歌。
唐知远就这么静静地跟在身后,一言不发,视线却从未离开她。
他发现周宥西平时一个人走路爱走道路的最边边,视线向下,所以从未在路上发现小帅哥,裤子鞋子倒是看上了不少。跟他一起走的时候,习惯站在他左侧,身子不自觉地贴着他,仰着头。而她的情绪也非常好懂,不开心的时候就微微撅嘴,不爱说话。开心的时候就爱哼歌,而且都是些老歌,周璇的歌是她哼的最多的。
“冬季到来雪茫茫,寒衣做好送情郎……”
周宥西到了家,像往常一样脱了外套,扎进厨房。
唐知远变得越来越忙,很多时候都没法和她一起吃饭。所以做一人份的饭菜她倒也能把握。
一棵生菜清洗干净,剁几瓣蒜头备用。已经切好的猪肉片清洗干净,厨房用纸吸走多余的水分。
然后用刀背在猪肉上敲均匀。这样拍断了它的筋,能让肉质变得更鲜嫩,完全改变口感。
加适量的盐、酱油、美味鲜、一点点辣椒粉腌制十到二十分钟。因为分量少,周宥西只腌制了十分钟,然后均匀裹上淀粉,就可以开煎了。
不粘锅加热,倒入橄榄油,再放入猪肉。
“哎!”
周宥西突然想起自己没放蒜瓣,赶紧掰两瓣蒜放进去。这是她以前看一个煎牛肉的视频学到的,放入蒜瓣吃起来更香。她想着反正都是肉,牛肉能放,那猪肉也应该能放。
尝试了一次之后像打开了新世界的大门,带有一点蒜香味,但吃完之后又不至于残留太重的味道。果然蒜是百搭的配料。
两面煎熟,周宥西更喜欢有一点焦焦的口感,所以多煎了一会。
这样直接煎熟的猪排会更有嚼劲,如果加一点水焖一小会,猪排吸收了水,口感就会偏软。
煎过猪排的锅可以直接炒生菜。倒入油,加入蒜蓉煸香,然后倒入生菜。... -->>
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